Bar Jam

サーバーから立ちのぼる泡を整えながら注がれるシメイビールは、小岩の「Bar Jam」を訪れたらまず味わってみたい一杯です。ベルギーの修道院で造られるビールの生樽を扱っており、グラスを満たすきめ細かな泡と、口の中でほどける甘みや柑橘の香り、コリアンダーの余韻をゆっくりと確かめながら楽しめます。ビールに合わせて添えられる自家製オレンジピールをかじれば、口中がすっきりと切り替わり、芳醇な味わいがまた新鮮に広がります。

決まったメニュー表を眺めて選ぶのではなく、その日の気分や好みのアルコール感をバーテンダーに伝えてグラスを仕立ててもらうのも、この店ならではの醍醐味です。好みのニュアンスに応じたオリジナルカクテルはもちろん、シングルモルトをはじめとするウイスキーやバーボンなど、バックバーに並ぶ充実したハードリカーからもおすすめを選んでもらえます。

店内は10席強のカウンターが中心となった落ち着きのある空間で、ひとり静かにグラスを傾けたい夜にも、会話を交わしながら過ごしたいひとときにも心地よい距離感を保っています。食べ物の提供もあり、カウンターで食事を交えながら夜を過ごすこともできます。